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15 avril 2013

Brownies aux noix du Périgord (version allégée)

Toujours dans le souci de ne pas frustrer mon z’hom, il adore le chocolat pas comme moi…alors j’ai réalisé la recette originale du Brownies aux noix du Périgord de mon robot Cook’in® mais en modifiant certains ingrédients pour d’autres plus adaptés.

BROWNIE ALLEGE (4)

Ingrédients :

  • 70 g de farine
  • 80 g de noix du Périgord
  • 180 g de pistoles de chocolat noir à 55%
  • 140 g de margarine
  • 60 g de fructose
  • 2 œufs
  • 50 g de crème fraiche épaisse 15% de MG

Préchauffez votre four à 160°C (th 5-6). Placez votre moule sur la plaque perforée.
Mettez la farine et les noix dans le bol. Mixez 3 sec /TURBO. Réservez.
Mettez le chocolat + panier inox et hachez 5 sec /TURBO. Ajoutez la margarine et réglez 1 min 30 /40°C/vit 1.
Versez le sucre, la crème fraiche et les œufs. Mélangez 30 sec/vit 5.
Ajoutez le mélange farine/noix hachées. Réglez 30 sec/ vit 2 + 10 sec/vit 5.

BROWNIE ALLEGE (1)

Versez la pâte dans le moule. Faites cuire au four à 160°C (th. 5/6) pendant 25 min.

BROWNIE ALLEGE (2)

Laissez refroidir complètement avant démoulage.

BROWNIE ALLEGE (3)

Délicieux tiède accompagné d’une crème anglaise bien froide…

ImprimerBrownies_aux_noix_du_Périgord_(version_allégée)

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Commentaires
F
Il a l'air délicieux!!<br /> <br /> <br /> <br /> J'organise un concours sur mon blog, cela me ferait plaisir que tu y participes! :-)<br /> <br /> <br /> <br /> http://www.feegourmandise.com/article-the-cake-au-chocolat-et-lancement-de-mon-1er-concours-117875875.html<br /> <br /> <br /> <br /> Bon week end!
Répondre
G
Une version allégée, je suis pour! Car j'adooore le brownies aux noix!
Répondre
P
En retard, en retard, je suis en retard.... Mille regrets pour mon abscence sur la blogosphère !! Ma maison se vide et la nouvelle prend forme, alors j'ai hâte de retrouver mes activités. Bonne journée, Patricia
Répondre
M
Trop beau et ça a l'air trop bon !!! :)
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G
ce brownie m'a mis l'eau à la bouche ;)
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