vendredi 16 août 2013
Sucre orangé
Sur le principe du sucre vanillé maison, je réalise du sucre orangé avec mon Cook’in®.
En fait, je n’ai pas pesé j’ai pris un volume de sucre et un même volume d’écorces moulues déshydratées.
Ingrédients:
- 2 verres doseur de sucre
- 2 verres doseur d’écorces moulues
- 1 cuillère à café de fécule de pommes de terre (amidon)
Mixer le tout 2 min/vit 10.
Conserver dans un petit bocal type pot de confiture.
Utilisation comme du sucre vanillé pour aromatiser vos crêpes, vos cakes, vos biscuits, vos crèmes, ganaches pour macarons….
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Commentaires sur Sucre orangé
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bon weekend
manue