mardi 5 novembre 2013

Quiches poireaux, champignons et bacon

Des quiches individuelles, simples à réaliser avec des restes “fond de frigo”, dans les empreintes grandes tartelettes Flexipan®

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Ingrédients:

  • QS de poireaux en rondelles
  • QS de champignons émincés
  • 2 gousses d’ail haché
  • QS d’huile d’olive
  • 1 rouleau de pate feuilletée
  • 12 tranches de bacon
  • 2 œufs
  • 100 ml de crème légère
  • sel et poivre du moulin
  • QS de fromage râpé

QS : quantité suffisante (pour les 6 tartelettes)

Dans la poêle induction, faire revenir et réduire à feux doux les poireaux, les champignons et l’ail haché dans un filet d’huile d’olive. Laisser tiédir lorsque toute l’eau s’est évaporée.

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Placer les empreintes  tartelettes sur la plaque perforée. Préchauffer le four à 210°C.

Détailler la pâte feuilletée piquée à l ‘aide du découpoir de 12 cm, foncer les empreintes. Placer une tranche de bacon sur chaque fond de pâte.

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Garnir de légumes.

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Battre les œufs et la crème, saler et poivrer. Verser sur les légumes. Parsemer d’un peu de fromage râpé. Placer une tranche de bacon en cône sur la quiche.

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Cuire environ 20 min.

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Servir rapidement avec une bonne salade verte….

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Bon dégustation !!!

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Commentaires sur Quiches poireaux, champignons et bacon

  • hum, tu me mets l'eau à la bouche !

    Posté par lolo, mardi 5 novembre 2013 à 08:49 | | Répondre
  • Mmmm elle m ont l air delicieuse

    Posté par chez nadia, mardi 5 novembre 2013 à 09:47 | | Répondre
  • elles sont très réussies tes petites quichettes bravo

    Posté par axoulle, mardi 5 novembre 2013 à 10:43 | | Répondre
  • Superbes et j'aime l'idée du cône de bacon!!!
    Dine avec SANDRINE

    Posté par dineavecSandrine, mardi 5 novembre 2013 à 15:10 | | Répondre
  • délicieux, ce soir chez nous c'est aussi tartelettes au poireau et fromage de chèvre.. miam

    biz

    manue )

    Posté par ManueB, mardi 5 novembre 2013 à 17:38 | | Répondre
  • J'aime beaucoup !!

    Posté par Chris, mercredi 6 novembre 2013 à 20:01 | | Répondre
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