lundi 23 décembre 2013
Bûche aux Rochers Ferrero®
Cette 2ème bûche est une bûche revisitée à ma façon d’après la recette de mon amie Sabine, que je remercie de bien vouloir la partager.
Ingrédients :
Génoise :
4 œufs
100 g de sucre + 10 g
100 g de farine T45
½ cuillère à café de levure chimique
Garniture Chantilly :
350 g de crème fleurette entière (au moins 30% de MG)
150 g de mascarpone
50 g de sucre glace
12 rochers Ferrero®
Montage, flocage et décoration :
300 g de pistoles de chocolat noir Gourmandise®
150 g de beurre de cacao Mycryo®
Sirop de... [Lire la suite]