mardi 29 avril 2014
Risotto au poulet au vin blanc et aux morilles
1, 2, 3… Cuisinons au Cook’in®
Ingrédients:
4 échalotes
3 gousses d’ail
25 ml d’huile d’olive(1/2 verre doseur)
320 g de riz arborio (riz à risotto)
200 ml de vin blanc
800 ml de bouillon de volaille reconstitué
sel et poivre du moulin
6 à 8 aiguillettes de poulet
quelques morilles déshydratées*
40 g de parmesan
80 g de crème liquide entière
Jeter les échalotes et les gousses d’ail sur les lames en vit 6. Racler les parois.
Ajouter l’huile d’olive dans le bol du Cook’in, régler 2 min/100°C/vit 2.Ajouter le vin... [Lire la suite]