mercredi 5 novembre 2014
Flan de girolles et poireaux
1, 2, 3 Cookinons…
Un petit flan pour accompagner mes blancs de poulet au Riesling…
Ingrédients:
380 g de girolles
190 g de poireaux (le blanc si possible)
5 œufs
200 g de crème liquide fleurette
sel
poivre 5 baies
20 g de persil haché
Faire suer les poireaux (si congelés comme moi).
Au Cook’in®, mixer les girolles et les poireaux, 2 fois 10 sec/vit 5.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger 20 sec/vit 3.
Dresser cette farce dans des empreintes (Navettes profondes Flexipan®)
Enfourner 25 min à 180°C.
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