lundi 2 mars 2015
Petit basque au chocolat et au piment d’Espelette
Des saveurs du pays basque réunies dans un petit macaron, souvenir de nos vacances cet été… c'est entre autres spécialités la région du chocolat (Bayonne) et du piment d'Espelette …
Ingrédients :
Pour les coques de macarons au Cook’In® (meringue suisse)
150 g de sucre glace
150 g poudre d'amandes **
Colorant en poudre couleur Chocolat **
55 g de blancs d'œufs
150 g de sucre en poudre
55 g de blancs d'œufs
Pour la décoration des coques:
des graines de pavot
du grué de cacao **
du piment d’Espelette ** (le mien... [Lire la suite]