mercredi 4 mars 2015

Risotto au saumon fumé

1,2,3 … Cook’inons !!! Eh oui encore un risotto mais c’est si facile et rapide avec Cook’in®, tout en un et bon bien sûr… Ingrédients: 4 échalotes 1/2 verre doseur d’huile d’olives (50 ml) 320 g de riz Arborio 800 ml d’eau 2 cuillères à soupe d’ épices aux légumes ** 2 verres doseurs de vin blanc (200 ml) 1 verre doseur de Grana Padano (40 g environ) 3 ou 4 tours de moulin à poivre 5 baies surtout pas de sel 2 bonnes cuillères à soupe de mascarpone 200 g de saumon fumé ... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 12:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 2 mars 2015

Petit basque au chocolat et au piment d’Espelette

Des saveurs du pays basque réunies dans un petit macaron, souvenir de nos vacances cet été… c'est entre autres spécialités la région du chocolat (Bayonne) et du piment d'Espelette … Ingrédients : Pour les coques de macarons au Cook’In® (meringue suisse) 150 g de sucre glace 150 g poudre d'amandes ** Colorant en poudre couleur Chocolat ** 55 g de blancs d'œufs 150 g de sucre en poudre  55 g de blancs d'œufs Pour la décoration des coques: des graines de pavot du grué de cacao ** du piment d’Espelette ** (le mien... [Lire la suite]