lundi 6 avril 2015
Tiramisu mentholé aux fraises
Ce tiramisu n’a pas fait l’unanimité au sein de mes gourmands mais je vous le dévoile tout de même…
En fait, le subtil goût de menthe n’a pas plu à tout le monde … pourquoi de la menthe? c’est une recette Guy Demarle que j’aime beaucoup qui m’a donné l’envie d’associer ces 2 saveurs que j’aime ensemble : menthe et fraise
Ingrédients:
1 dizaine de boudoirs
3 jaunes d'œufs
100 g de sucre semoule
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide
5 g de gélatine en feuille ou en poudre
500 g de fraises
3 cuillère à soupe de sirop... [Lire la suite]