lundi 30 novembre 2015

Poulet aux gambas et bisque de homard

1, 2, 3 … i-Cook’inons Allez !!! aujourd’hui une recette de mon vieux cahier de petite fille … … de ma maman que j’ai adaptée à mon i-Cook’in®. Par contre maman la réalisait avec des écrevisses mais je n en ai pas trouvées alors j’ai choisi des gambas et hachait un bulbe de fenouil à la place du cèleri mais mon doudou n aime pas le fenouil alors !!! Ingrédients: pour le court bouillon des gambas 1100 g d'eau 200 g de vin blanc 1 carotte 1 oignon 1 c. à s. de bouquet garni déshydraté 5 c. à s. de grains de poivre 1... [Lire la suite]

mardi 24 novembre 2015

Hachis Parmentier de boeuf

Ce hachis plait énormément à la maison … Simple à réaliserun plat unique très pratique, encore meilleur réchauffé… Ingrédients: Pour le hachis de bœuf 2 échalote(s) 1 oignons 50 g d’huile d’olive 650 g + 400 g de viande de bœuf hachée 1 cube de bouillon de bœuf 100 g de crème liquide entière à 30 % de mg 2 c.à.s de farine T45 5 pincées de sel fin de Guérande 5 tours de moulin à poivre 5 baies Pour la purée de pommes de terre 1000 g pommes de terre 400 g lait entier 50 g de beurre ou margarine 4 pincées de sel... [Lire la suite]