mercredi 21 décembre 2016

Bisque de crevettes

Une bonne bisque que l’on peut aussi servir en entrée, lors d’un apéritif dinatoire .. Je pensais l'avoir partagé avec vous car il y a bien longtemps que je la fais avec mon Cook'in. INGRÉDIENTS 1 oignon 5 gousses d'ail 50 g d'huile d’olive 70 g de concentré de tomates 3 brins de persil 1 brin de thym 1 demi feuille de laurier 1 pincée de piment de Cayenne en poudre 1 c. à c. de sel fin de Guérande 250 g de crevettes entières crues 30 g de Pastis (alcool) 1 dose de safran 300 g d'eau QS* d’eau PRÉPARATION LA... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 08:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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