mardi 27 décembre 2016
Mayonnaise épicée
J’adore cette mayonnaise avec les saveurs du sel aux épices maison
INGRÉDIENTS
1/2 c. à s. de vinaigre blanc
1 c. à c. de sel aux épices (sur Le Club)
1 c. à s. de moutarde de Dijon
2 jaunes d'œuf
300 g d'huile de pépins de raisin
25 g d'eau glacée
PRÉPARATION
MAYONNAISE ÉPICÉE
Dans le bol, verser le vinaigre blanc, le sel aux épices (ma recette sur Le Club ou mon blog), la moutarde et les jaunes dans le bol.
Mélanger 1 minute - vitesse 6.
Peser l'huile dans le pichet verseur posé sur le couvercle du bol.
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