mardi 20 juin 2017
Bouillabaisse à ma façon au i-Cook’in®
Une envie de poisson pourquoi pas une petite bouillabaisse à l’aide de mon commis…
INGRÉDIENTS pour 6 personnes
Pour le cuit-vapeur
250 g de filet de lieu noir ( sans arête)
600 g de filet de merlu (sans arête)
18 crevettes crues
600 g de moules de Bouchot
3 rougets entiers
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies (moulin)
Pour la bouillabaisse
4 gousse(s) d'ail
3 petits oignons
2 petites branches de céleri
50 g d'huile d'olive
1 rougets entiers
2 tomates
3 crevettes crues
2 sachet(s) de safran en poudre
70... [Lire la suite]