mercredi 21 juin 2017

Andouillette sauce moutarde et pommes de terre vapeur au i-Cook’in®

La première fois que j’ai mangé des andouillettes c’est chez ma belle maman en Bresse…Sa version est un peu plus grillée car elle les fait au four   mais en ce moment on évite les cuissons au four le midi car les températures sont assez élevées. Alors mon commis m’aide bien… INGRÉDIENTS Pour 5 personnes (menu cuisson à étages) 1000 g d'eau 1000 g de pommes de terre 5 andouillettes de la moutarde forte 5 piques en bois (brochette)** Pour la sauce à la moutarde et au vin blanc 200 g de crème épaisse entière 50 g... [Lire la suite]