mardi 31 octobre 2017

Mélange d'épices façon Country Potatoes

Un mélange qui accommodera parfaitement les potatoes mais aussi pour des marinades de poissons.

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INGRÉDIENTS

Pour les épices

  • 100 g de sel fin
  • 20 g de paprika doux
  • 15 g d'oignon déshydraté
  • 10 g d'ail déshydraté
  • 5 g de sucre en poudre fin
  • 5 g de paprika fumé en poudre
  • 10 g de fécule de pommes de terre
  • 10 g de poivre 5 baies (en grains)
  • 5 g d'origan déshydraté
  • 5 g de cumin en grains
  • 10 g de sel de cèleri

Pour la conservation

  • 1 bocal type pot de confiture

PRÉPARATION

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POUR LES ÉPICES

Dans le bol, verser le sel fin, le paprika doux, l'oignon déshydraté, l'ail déshydraté, le sucre, le paprika fumé, la fécule de pomme de terre, le poivre 5 baies en grains, l'origan déshydraté, le cumin en grains et le sel de céléri.

Placer le panier inox. Mixer 1 minute - vitesse progressive 2 à 6.

Retirer le panier inox.

Astuce*:

Placer du film alimentaire sur le bol et replacer le couvercle. Mixer à nouveau 2 minutes - vitesse 10. *(attention uniquement pour mixage de poudre et à froid)

POUR LA CONSERVATION

Verser dans un bocal type pot de confiture à l'aide de l'entonnoir.

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Placer le pot dans un placard ou tiroir à l'abri de la lumière.

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Posté par Cachou66 à 15:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mélange d'épices façon Country Potatoes

    Ce doit être top

    Posté par Chris, mardi 31 octobre 2017 à 18:22 | | Répondre
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