dimanche 11 novembre 2018
kubOeufs de caille en gelée
Pour l’apéro, une bouchée fraiche, un mini aspic, œuf de caille en gelée. Recette à réaliser dans les 48 cubes Flexipan Inspiration.
Ingrédients
Pour la préparation des aspics
du persil frais
des petits dés de jambon
2 sachets de Gelée au Madère
500 g d'eau
24 œufs de caille
Pour la finition
de la mayonnaise maison (ick)
48 piques en bambou
Pour la préparation des aspics:
Cuire les œufs durs. Ecaler et rincer à l'eau froide. Couper en 2. Réserver. Faire bouillir l'eau (bouilloire 100°C). Verser dans le pichet... [Lire la suite]