mardi 27 novembre 2018
Purée de céleri rave, carotte et pommes de terre
Une purée simple et délicieuse …
INGRÉDIENTS
510 g de céleri rave
100 g de carottes
580 g de pommes de terre
350 g d'eau
1 c. à c. de gros sel
50 g de crème liquide entière 33%MG
du poivre 5 baies (moulin)
PRÉPARATION
Dans le bol, mettre le céleri rave, la carotte et les pommes de terre épluchés et coupés en cubes (2 cm environ).
Cuire 30 minutes - 110°C - vitesse 1. (panier inox à l'envers)
Vider l'eau de cuisson. Ajouter la crème entière et le poivre. Mixer 1 minute - vitesse 5 en mélangeant avec la... [Lire la suite]