lundi 10 décembre 2018

Hot chocolat, cuillères à chocolat chaud

Il y a quelques années lors d'un échange de colis gourmand, j'avais reçu ce genre de ptites choses gourmandes.
A la sortie du moule, j'y ai tout de suite songé (la mise en application fut plus tardive !!! )

Des cuillères gourmandes à offrir au moment du café ou avec un mug de lait chaud.

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Ingrédients pour 18 cubes

Pour 6 cubes chocolat blanc :

  • 100 g de pistoles de chocolat blanc
  • 2 gavottes
  • 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
    ou 1 g de mycryo®

Pour 6 cubes chocolat au lait :

  • 100 g de pistoles de chocolat au lait
  • 2 gavottes (facultatif)
  • 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
    ou 1 g de mycryo®

Pour 6 cubes chocolat noir :

  • 100 g de pistoles de chocolat noir
  • 2 gavottes (facultatif)
  • 3 gouttes d’huile de pépin de raisins
    ou 1 g de mycryo®

Pour la décoration

  • 18 bâtonnets à glace ou sucettes
  • Des mini-perles en chocolat
    ou des mini-chamallows
    ou du pralin
    ou du café soluble en grains

Faire fondre le chocolat blanc au micro par tranches de 1 min x1 puis 30 sec x 2 ou plus en mélangeant entre chaque à la mini spatule.

Ajouter l’huile de pépin de raisin ou le mycryo®, mélanger.
Ajouter les gavottes écrasées (facultatif) et mélanger.
Répartir dans 6 cubes.

Opérer de même avec le chocolat au lait et en terminant par le chocolat noir.

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Placer un bâtonnet au centre, quelques décorations gourmandes : petites perles, chamallow, pralin etc

Laisser prendre (cristalliser) au froid (extérieur ou pièce fraîche), éviter le réfrigérateur si possible.

Démouler et servir avec un mug de lait chaud ou tasse à café (café viennois).
Plonger la cuillère et mélanger, voilà un chocolat chaud tout bon …

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POUR INFO pour les 48 cubes il faut :

  • 800 g de chocolat en pistoles
  • 16 gavottes (facultatif)
  • 24 gouttes d’huile de pépins de raisin
    ou 8 g de mycryo

J’ai trouvé les bâtonnets en bois chez un grossiste et mes cuillères aussi.

J’ai commandé récemment des cuillères en bois plus adéquat sur amazon

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Je me suis amusée à en mouler aussi dans le moule cannelé mais retourné, cela forme des toupies .

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Retrouvez les produits en cliquant ci-dessous.

L'instant gourmand de Cathy

Il y a quelques années lors d'un échange de colis gourmand, j'avais reçu ce genre de ptites choses gourmandes. A la sortie du moule j'y ai tout de suite songé (la mise en application fut plus tardive :p ) Des cuillères gourmandes à offrir au moment du café ou avec un mug de lait chaud.

https://moninstantgourmand.fr

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Posté par Cachou66 à 17:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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