mercredi 10 avril 2019
Courgettes à l’étouffée à l'orientale
Les courgettes c’est assez fades donc il faut absolument les relevées. Une version orientale avec raz-el-hanout et coriandre, relèvera ici nos courgettes .
Ingrédients pour 4 personnes:
100 g d'oignons (2 petits)
30 g d'ail (3 belles gousses)
20 g d'huile d'olive
10 g de raz-el-hanout
800 g de courgette(s)
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies (moulin)
80 g d'eau
de la coriandre fraîche ou du persil frais
PRÉPARATION
Dans le bol, mixer les oignons coupés en 4 et les gousses d'ail en 2, 5 secondes - vitesse 6.
... [Lire la suite]