vendredi 12 avril 2019

Cornets gourmands salés

J’ai acheté ce kit de cônes depuis quelques temps mais pas encore mis en service. Voilà chose faite à présent, simple d’utilisation.

J’ai toujours lorgné sur les cônes en métal mais sans jamais les prendre …

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Ingrédients pour 8 cornets:

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (plus pratique)
  • de l’huile d’olive
  • du parmesan râpé ou Grana Padano

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Pour la garniture:

  • 2 tranches de jambon blanc fumé
  • des feuilles de salade
  • 1 tomate ou 2
  • du fromage frais type Saint-Môret
  • du poivre 5 baies
  • du sel fin de Guérande
  • de l’origan sec
  • 8 feuilles d’origan frais

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Pour le matériel:

  • 8 cornets party + découpoir
  • 1 toile de cuisson Guy Demarle
  • 1 pinceau en silicone
  • 1 plaque alu perforée
  • 1 grille à pâtisserie

Préchauffer le four à 190°C -200°c.
Placer la toile de cuisson sur la plaque perforée.

Dans la pâte feuilletée, détailler les lanières à enrouler autour des cônes.

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Badigeonner d’huile d’olive au pinceau et parsemer de Grana Padano.

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Enfourner pour 10 à 15 minutes selon four. (couleur dorée)

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Résultat assez satisfaisant Clignement d'œil 

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Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et placer sur grille.

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Garnir à votre convenance

J’ai choisi de garnir avec ce que j’avais dans le frigo Clignement d'œil 

Un morceau de jambon, de la salade, du fromage poché à la douille et de la tomate, surmonté d’une feuille d’origan frais.

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En toute simplicité …

Version sucrée la prochaine fois !!!

Posté par Cachou66 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cornets gourmands salés

  • Superbe et idéal pour appeler le printemps qui tarde à arriver ici au Québec!

    Posté par GetZQ, mercredi 17 avril 2019 à 02:27 | | Répondre
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