samedi 26 octobre 2019

Quatre-quarts amande, noisette et cerises

Ceux sont les vacances alors avec Lola, on pâtisse à 4 mains.Aujourd’hui, elle a choisi le moule 12 MINI-MANQUES CANNELES FP 9273 (10,5 cl) Sur une base de 4/4 nous y avons ajouté de la poudre d’amandes et de noisettes ainsi que des cerises (mises au congélateur pour l’hiver au mois de mai ) Ingrédients Pour la pâte à quatre-quarts 135 gramme(s) d'oeuf(s) 135 gramme(s) de sucre en poudre 135 gramme(s) de farine t55 60 gramme(s) de poudre d'amandes 25 gramme(s) de poudre de noisettes 135 gramme(s) de beurre fondu Pour... [Lire la suite]

mercredi 23 octobre 2019

Petit bonnet du Père Noël

L’an dernier j’avais déjà tenté de les faire mais à base de chocolat et ils ne me convenaient pas alors je retente cette année.Je suis partie cette fois sur du fruit : la fraise pour la partie rouge et pour la partie blanche un biscuit à l’amande.Exceptionnellement, je n'ai pas fait de photos pendant les étapes...  Ingrédients Pour le crémeux à la fraise 250 gramme(s) fraises surgelées 25 gramme(s) de sucre en poudre 50 gramme(s) de crème fleurette entière 30%mg 2 sachet(s) d'agar-agar (vahiné 2 g) du colorant en... [Lire la suite]
dimanche 20 octobre 2019

Gaufres de patate douce (au i-Cook’in)

Je n’avais jamais cuisiné la patate douce jusqu’à maintenant car je la pensais très sucrée. Mais l’envie de tester en voyant de nombreuses recettes en contenant a été plus forte . J’ai donc réalisé 2 recettes .Aujourd’hui, je vous dévoile la recette des gaufres. Ingrédients: Pour la pâte à gaufres 400 gramme(s) de patate(s) douce(s) 500 gramme(s) d'eau 1 cube de bouillon KubOr 3 petit(s) œuf(s) 40 g de beurre de cacahuètes 60 gramme(s) de fécule de pommes de terre (amidon) 5 gramme(s) levure chimique du sel fin de... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 17:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 14 octobre 2019

Carré fondant aux pommes et amandes, saveur tonka

Des pommes un peu moches pour croquer dedans, pas de gaspillage Zouh, un petit dessert improvisé… Ingrédients Pour le fondant aux pommes 6 pommes (assez belles) 100 gramme(s) de lait entier 2 oeuf(s) 30 gramme(s) de huile de tournesol 60 gramme(s) de sucre roux (cassonade) 60 gramme(s) de farine t55 5 gramme(s) de levure chimique Pour le nappage 40 gramme(s) de beurre 60 gramme(s) de sucre roux (cassonade) 2 pincée(s) fleur de sel 1 oeuf(s) 1 demi-fève tonka Pour la garniture des amandes cubes ou effilées ... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 10:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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