lundi 25 novembre 2019

Sauté de porc au chorizo

Recette i-Cook'in Ingrédients 1 oignon de Roscoff 2 gousse(s) d'ail violet 30 gramme(s) de huile d'olive extra vierge 200 gramme(s) de dés de chorizo 100 gramme(s) de vin blanc "Terrassous" 300 gramme(s) purée de tomates "frito" du sel fin de Guérande(modéré) du poivre 5 baies (moulin) 1 c.à.c de paprika fumé (pimenton de la Vera) 750 gramme(s) de sauté de porc de la ciboulette ciselée Préparation du sauté de porc Dans le bol, mettre l'oignon rose de Roscoff et les gousses d'ail violet coupés en 4.Mixer 5 secondes... [Lire la suite]
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vendredi 8 novembre 2019

Ma bûche rose

Une bûche simple à la portée de tous , assez rapide à réaliser et avec une prise au froid sans congélation. Pour la génoise rose au i-Cook’in® Ingrédients 75 gramme(s) de sucre en poudre 75 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or) du sucre en poudre 3 oeuf(s) du sucre glace (saupoudreuse) 3 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire en poudre rose guimauve 2 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire en poudre rouge coquelicot Préchauffer le four à 210°C.Placer la toile décor bûche Laponie dans un angle du... [Lire la suite]
lundi 4 novembre 2019

Velouté de patate douce, butternut et coco

Recette i-Cook'in Recette créée le lundi 4 novembre 2019 Ingrédients 1 oignon rouge Red baron 2 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poule 2 pointes de couteau de curcuma en poudre gourmandises® 2 pointes de couteau de cumin en poudre 400 g de patates douces 250 g de carottes 400 g de butternut du poivre 5 baies (moulin) du sel fin de Guérande(modéré) 400 g de lait de coco 400 g d'eau 1 c.à.c de gingembre frais   Préparation du velouté Dans le bol, mettre l'oignon rouge et les... [Lire la suite]
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samedi 2 novembre 2019

Crème pour flan pâtissier (i-Cook'in®/Cook’in®)

Voici la crème que je réalise pour mon flan pâtissier au i-Cook'in®/Cook’in® pour garnir une pâte feuilletée ou sablée en moule unique ou tartelettes. Réalisation de la crème à flan Ingrédients : 1000 gramme(s) de lait demi-écrémé 2 sachet(s) de sucre vanilliné 100 gramme(s) de fécule de maïs (maïzena) 4 œufs 160 gramme(s) de sucre en poudre Placer le fouet sur les lames.Verser le lait, le sucre, le sucre vanilliné, les œufs et la fécule de maïs.Mettre tous les ingrédients dans le bol.Cuire 8 à 10 minutes - 90 C° -... [Lire la suite]