lundi 16 novembre 2020
Violettes, flans de poireaux
Une recette assez rapide à faire, simple sans crème. C’est un accompagnement idéal assez léger.
Ingrédients:
700 g de poireaux (crus)
30 g de beurre ou 1 c.à.s d’huile d’olive
4 œufs
200 g de lait concentré non sucré (type Gloria® ou Régilait®)
du sel fin de Guérande
du poivre 5 baies
25 g de fécule de maïs (Maïzena)
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C-chaleur tournante.
Nettoyer les poireaux et couper en tronçons de 2 cm max. Hacher au robot ( 10 secondes – vitesse 6) ou émincer au couteau.Faire suer avec la... [Lire la suite]