mardi 20 avril 2021
Ballotins au chèvre, tomate et cumin
D’après un classique bien connu de mes anciens clients Flexipan, le ballotin au camembert, ici je l’ai adaptée à mon frigo donc ce sera chèvre et tomates …
Ingrédients:
1 paquet de feuilles de brick (10 tr)
de l’huile d’olive en spray
6 tranches fines de lard fumé
12 tranches de chèvre en bûche
200 g de crème liquide entière
4 oeufs
12 tomates cerise (6 jaunes et 6 rouges pour ma part)
du cumin en poudre ou mélange plein sud
du poivre 5 baies
pas de sel compte tenu du chèvre et du lard
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