Pour les fêtes comme l’année dernière, j’ai confectionné un calendrier de l’Avent gourmand .
Chaque jour, j’ai envoyé une recette à mes clients du Grill All-Clad ainsi que des activités à faire avec les enfants ou petits enfants ou des DIY à offrir, des astuces faits maison (pour certaines de ma confection sinon inspiration Pinterest).
Ce sel aromatisé, je l’avais préparé et remplacé par mes sels aux agrumes à la dernière minute .
Je vous le partage car il est vraiment délicieux.

• 110 g de sel fin
• 5 piments oiseau
• 10 g d’oignons semoule (déshydraté)
• 5 g de curcuma en poudre
• 5 g de paprika doux ou fort
• 10 g d’ail semoule (déshydraté)
• 5 g de fécule de pomme de terre

Mettez tous les ingrédients sauf le sel.

Mixez 1 min/vit 10.

Ajoutez le sel et mélangez 20 sec/vit 1,5.

Conservez dans un pot hermétique type confiture ou petit pot à joint (Ikéa - Action).

Les petites cuillères doseuses, vous les trouverez sur Amazon ou chez Rétif pour la cuillère à droite (que j’ai recoupée).

Pour offrir, il y a également la version non mélangée, en couches colorées.  

Idéal pour relever un plat de poisson, légumes, dans la purée etc …

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