4 mai 2023

Astuce: idéal lorsque la cuve présente des traces de caramélisation au fond du côté de point de chauffe. Comme par exemple : après avoir fait revenir des oignons ou autres aliments, ou encore lorsque le lactose du lait accroche (purée ou crème) etc... à la place du rinçage classique proposé par votre robot. Pour le nettoyage intense de la cuve: 700 ml d'eau 20 g de percarbonate (de soude ou sodium) (pas plus)ou poudre pour lave vaisselle Mode d’emploi: Je précise que c'était volontaire pour une fondue d'oignons . ... [Lire la suite]

Mes champignons à la grecque, une recette que j’adore bien frais en entrée ou en accompagnement adaptée à mon nouveau robot All Cook. Ingrédients 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 40 ml d’huile d’olive 1 kg de champignons de Paris frais 140 g concentré de tomates 300 ml de vin blanc sec 1 jus de citron pressé (60 ml) du poivre 5 baies 1 c.à.s de graines de coriandre (3 g) du sel fin de Guérande 1 feuille de laurier Pour la cuisson : Dans la cuve, placez le couteau Ultrablade, ajoutez l'oignon et l’ail coupé... [Lire la suite]