A l'heure du goûter ...

Ces Petits sablés de Noël (pâte sans levure) nous les avions réalisés avant les fêtes de fin d'année avec ma petite Lola. Nolan les a beaucoup appréciés, il les a presque tous dévorés  ....  Ingrédients Pour la pâte sablée 100 gramme(s) de sucre en poudre 200 gramme(s) de farine t55 100 gramme(s) de beurre demi-sel 1 œuf 2 sachet(s) de sucre vanilliné Pour le façonnage et la cuisson de l'huile de tournesol 1 c.à.s de café soluble 1 c.à.c d'eau froide Préparation Pour la pâte sablée Dans le bol, verser... [Lire la suite]

Un Roulé chicoré café fourré au Benco® Crunchy tout en simplicité pour le goûter des enfants mais pas seulement des enfants    Ingrédients pour la génoise chicorée café 100 gramme(s) de sucre en poudre 2 c.à.s de chicorée café soluble 4 oeuf(s) 100 gramme(s) de farine de gruau t45 (gruau d'or) 1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire en poudre noisette du sucre glace (saupoudreuse) du sucre en poudre Pour la garniture et la décoration 2 c.à.c de chicorée café soluble 40 gramme(s) d'eau tiède du... [Lire la suite]

Ceux sont les vacances alors avec Lola, on pâtisse à 4 mains.Aujourd’hui, elle a choisi le moule 12 MINI-MANQUES CANNELES FP 9273 (10,5 cl) Sur une base de 4/4 nous y avons ajouté de la poudre d’amandes et de noisettes ainsi que des cerises (mises au congélateur pour l’hiver au mois de mai ) Ingrédients Pour la pâte à quatre-quarts 135 gramme(s) d'oeuf(s) 135 gramme(s) de sucre en poudre 135 gramme(s) de farine t55 60 gramme(s) de poudre d'amandes 25 gramme(s) de poudre de noisettes 135 gramme(s) de beurre fondu Pour... [Lire la suite]

Vous avez peut-être déjà réalisé mon moelleux aux abricots et bien voici une version pêches et framboises dans le moule Ellipse et non le moule Tablette . INGRÉDIENTS Hors robot 85 g de sucre en poudre 1 c. à c. de vinaigre blanc 100 g de beurre doux Pour la pâte à moelleux 3 petits oeufs 100 g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé maison beurre fondu* 100 g de farine T55 Pour le dressage et la cuisson 8 oreillons de pêches frais ou au sirop 20 framboises fraîches ou surgelées Suggestion de la crème... [Lire la suite]

Pour le fun Yes, j’ai enfin trouvé ce manche que je cherche depuis la sortie du moule Ellispe  Pourquoi ??? et bien sa forme me fait penser au Magnum A la base je comptais réellement faire un énorme magnum en glace puis un entremets mais je me suis ravisée à cause du manche qui aurait gêné à la coupe et démoli le magnum en le retirant .J ai donc opté pour un cake où le bâton peut se retirer sans trop de dégâts (j'espère). Magnum géant, zébra cake au chocolat pralin Pour la base de pâte : 125 g d’huile de tournesol... [Lire la suite]

Un moelleux confectionné tout spécialement pour mon fils Julien, qui adore les pâtisseries au thé matcha. J'ai eu envie de ressortir de mon "dressingflex" un moule ancien qu il est vrai que je ne me sers pas très souvent mais une amie qui en est fan m en a donné l"envie Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre blanc 60 g d’huile de tournesol 10 g de thé matcha en poudre 6 g de levure chimique 100 g de farine de gruau T45 Préchauffer le four à 180°C.Placer le moule Quenelle sur la plaque alu perforée. Dans le cul de... [Lire la suite]

#lmp chez les Ch'tis !!! Je n'ai pas loupé et vous ?Bien sûr comment ne pas craquer pour ces gaufres fourrées que je n'avais pas faites depuis au moins 8 ans .Je me rappelle à présent pourquoi je n’en avais pas refait depuis tout simplement, c’est long toute seule ... J’ai donc sorti mon gaufrier avec ses plaques spéciales gaufrettes , adapté ma recette tradi à mon et votre robot mon commis mon #iCookin bien sûr . INGRÉDIENTS Pour le fourrage à la vergeoise ou cassonade belge 200 g de beurre doux 400 g de vergeoise brune... [Lire la suite]

De délicieux mini-cakes à la banane et pépites de chocolat pour le judo club de Nolan, forts appréciés des petits comme des grands …   INGRÉDIENTS Pour la pâte à cakes 80 g de sucre roux (cassonade) 20 g de sucre muscovado 3 oeufs 150 g de farine de gruau T45 5 g de levure chimique 160 g de beurre demi-sel 2 banane(s) 70 g de drops de chocolat Pour le dressage et la cuisson du sucre à chouquettes des drops de chocolat PRÉPARATION POUR LA PÂTE À CAKES Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule sur... [Lire la suite]

Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré) Cette recette circule sur Facebook et sur les blogs … en version cake ou gâteau classique, j’ai choisi de le cuire en madeleines et mini madeleines et de réaliser la pâte avec mon commis i-Cook’in®. INGRÉDIENTS Pour 20 madeleines et 16 mini-madeleines 50 g de beurre doux 397 g de LCS (1 boite de lait concentré sucré) 4 oeufs 120 g de farine T45 1 sachet(s) de levure chimique un arôme au choix** Pour la cuisson des madeleines 2 plaques alu perforées 1 moule... [Lire la suite]

Sur la base du moelleux abricot sur mon blog et sur votre robot , j ai réalisé ce moelleux aux saveurs de la Guadeloupe, île de mon enfance, avec des fruits que j affectionne particulièrement … Ananas et bananes Et qui dit Antilles dit rhum ambré et vanille aussi INGRÉDIENTS Pour la marinade d'ananas et de banane (hors robot) 1 ananas (bien mûr) 2 bananes (bien mûres) du sucre roux vanillé maison 2 bouchons de rhum ambré (bouteille) 100 g de sucre en poudre fin 160 g de beurre doux* Pour la pâte à moelleux (au robot)... [Lire la suite]