All-Cook, robot multifonctions

Recette idéale, anti gaspillage également à réaliser si vous avez des oignons germés, avant qu’ils ne soient plus du tout consommables. Ingrédients : 100 g de beurre demi-sel 500 g d'oignons 3 c.à.s d'huile d'olive Préparation : Epluchez les oignons et coupez-les en 2. Réservez. Dans la cuve du robot, placez le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez le beurre demi-sel. Lancez le programme Rissolé P1/130°C/3 min (sans bouchon) Ajoutez les oignons coupés en 2. Hachez-les 10 sec/vit 10. (avec bouchon) Faites suer les... [Lire la suite]

Astuce: idéal lorsque la cuve présente des traces de caramélisation au fond du côté de point de chauffe. Comme par exemple : après avoir fait revenir des oignons ou autres aliments, ou encore lorsque le lactose du lait accroche (purée ou crème) etc... à la place du rinçage classique proposé par votre robot. Pour le nettoyage intense de la cuve: 700 ml d'eau 20 g de percarbonate (de soude ou sodium) (pas plus)ou poudre pour lave vaisselle Mode d’emploi: Je précise que c'était volontaire pour une fondue d'oignons . ... [Lire la suite]

Mes champignons à la grecque, une recette que j’adore bien frais en entrée ou en accompagnement adaptée à mon nouveau robot All Cook. Ingrédients 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 40 ml d’huile d’olive 1 kg de champignons de Paris frais 140 g concentré de tomates 300 ml de vin blanc sec 1 jus de citron pressé (60 ml) du poivre 5 baies 1 c.à.s de graines de coriandre (3 g) du sel fin de Guérande 1 feuille de laurier Pour la cuisson : Dans la cuve, placez le couteau Ultrablade, ajoutez l'oignon et l’ail coupé... [Lire la suite]

Voici une nouvelle version de mon savane au café, après la cuisson au Cookéo, Cook'in, Tm6 (non posté) voici la cuisson vapeur au All-Cook. J’ai optimisé la cuisson longue en réalisant 2 gâteaux, un dans le petit bol et l’autre dans un moule à cake en silicone. INGRÉDIENTS pour 1 moule à cake + le petit bol Pour la pâte à gâteau 6 blancs d'œufs (180 g env.) 6 jaunes d'œufs 220 g de sucre roux (cassonade) 10 g de sucre vanillé maison 100 ml de lait entier 160 ml d'huile de tournesol 15 g de levure chimique (ou 1... [Lire la suite]

Une recette simple et bien connue, que j’ai réalisée et adaptée à mon nouveau commis le All-Cook après le Cookéo, le grill ou mes autres robots multifonctions . Quand tu aimes bien une recette, tu l’adaptes forcément à tes goûts et tes aides en cuisine … C’est une recette assez rapide à réaliser quand on est pressé… Ingrédients: 300 g de champignons de Paris frais 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl d'eau 10 g de fond de volaille (maison) 1 cube/2 de bouillon Kub Or 3 cl de martini blanc extra dry 50 g de moutarde... [Lire la suite]

En 2020, je vous annonçais ma nouvelle activité de VDI concernant le grill Autosense™ de la société All-Clad. Aujourd’hui la gamme s’est agrandie avec l’arrivée du robot All-Cook™ …un robot multifonctions qui vient compléter mon mini Darty   comme dirait mon amie Maïke Après quelques réflexions ben oui ce n’est pas comme si je n’avais pas de robot  , sa découverte en formation avec les collègues m’ont convaincue de tenter l’aventure et de m’en équiper. Il est vraiment complet : 1 bloc moteur “silencieux” 1... [Lire la suite]