samedi 27 octobre 2007

Les muffins façon Rémy (Ratatouille)

En lisant le livre "Les recettes de Rémy" (Ratatouille), que je viens d'acheter... j'ai été attirée par sa recette de Cake au Boursin..., mais n'ayant pas tous les ingrédients je l'ai adaptée. De plus je voulais surtout essayé les mini moules muffins de couleur de chez LIDL, et oui j'ai craqué, je fais des infidélités à mes moules noirs favoris. Mais je les trouve très attrayants pour les enfants pour leur faire et faire eux même des recettes qu'ils ne mangent pas facilement parfois: flans de légumes, terrine de poisson... ... [Lire la suite]
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mercredi 1 août 2007

Petits Cakes aux harengs fumés et poivron rouge

Généralement, nous mangeons ces harengs fumés froids en salade, en accompagnement de pommes de terre au four ou encore marinés avec des oignons dans l'huile... Ingrédients pour 24 empreintes: 250 g de farine 1 sachet et 1/2 de levure chimique 5 oeufs 180 ml de lait 130 ml d'huile d'olive (de préférence) 200 g de gruyère râpé quelques tours de moulin de poivre 5 baies sel (modéré car harengs et gruyère) 1 cuillère à café de sumac 200 g de harengs fumés 1/2 poivron rouge aneth ( en branches ciselées ou déshydratée) ... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 00:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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