C' est recette piochée dans un de mes nombreux livres de cuisine,mais je l' ai  modifiée et adaptée à mon Thermomix TM31. Plus simples et plus rapides à réaliser mais tout aussi délicieux...

Ingrédients nécessaires:

• 300 gr de farine
• 4 carottes
• 3 oeufs
• 2 sachets de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml d' huile d' olive (de préférence)
• 150 ml de lait
• 30 gr de beurre (pour ma part je pense qu' il y a assez de matière grasse)
• 50 gr de gruyère râpé
• 1cuillère à café de graines de cumin
• Poivre au moulin

Version avec tm31

Préchauffer le four, th 6/7 soit 180/200°C. Peler les carottes. Les mixer au TM 31 en petits morceaux. Ajouter le reste des ingrédients et mixer quelques secondes vitesse 5. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone ou dans des caissettes en papier. Saupoudrer d'un peu de graines de cumin. Enfourner et faire cuire 25 min. Sortir les muffins du four, démouler et servir aussitôt.

Version sans tm31

Préchauffer le four, th 6/7 soit 180/200°C. Peler et râper les carottes. Réserver. Dans un saladier mélanger les poudres ensemble: farine, levure, sel et poivre. Ajouter les liquides : lait, huile et oeuf. Mélanger rapidement et énergiquement. Incorporer le gruyère râpé et les carottes râpées. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone ou dans des caissettes en papier. Saupoudrer d' un peu de graines de cumin. Enfourner et faire cuire 25 min. Sortir les muffins du four, démouler et servir aussitôt.

Je remercie Barbichounette pour les jolies caissettes qu'elle m'a envoyées récemment.

Imprimer la recette :

LES_MUFFINS_VITAMINES

Ne cherchez plus la Nouvelle Star

comme dit si bien Sylvie AA d'Amuses bouche, la Nouvelle Star de nos cuisines, c'est Brigitte!!!

Trêves de plaisanteries, voici un tableau avec les personnes et la quantité de "brigitte" demandée, si toutefois j'ai omis quelqu'un ou si je me suis trompée dans le nombre de boite que vous vouliez, envoyez moi un mail pour que je corrige mon erreur.

Cliquez ici pour agrandir

tableau_brigitte

Suite à un petit souci technique, changement de présentation.

Bonjour à tous

Veuillez trouver ci joint les tarifs concernant l' envoi de votre ou vos Brigitte-Keks à 8.60€ la boite

Comme je l'ai déjà noté: je commanderai à réception de tous les règlements

Par contre envoyez moi par mail vos coordonnées concernant l' adresse de  livraison

je vais m' avancer et préparer mes étiquettes car si tout le monde me confirme j' ai 55 Brigitte en commande

Bonne journée

Recette à réaliser dans votre THERMOMIX au Varoma.

Ingrédients pour 5 :

• 5 cuisses de poulet
• 250 g de lardons fumés
• 5/6 petites branches de romarin frais
• du sel de Guérande
• du poivre du moulin
• 2 cuillère à soupe d' épices pour poulet
• huile d' olive

Pour la cuisson du riz

• 280 g de riz Thaï
• 2 cubes de bouillon de poule
• 1300 ml d' eau

Pour la sauce :

• le restant de jus de cuisson du riz
• le jus d' un 1/2 citron
• 100 ml de crème fraîche liquide
• 3 cuillères à soupe de farine fluide ou maïzena
• les lardons fumés cuits.

Dans le bol du TM31, mettre les 2 cubes et l' eau, placer le panier cuisson et peser 280 g de riz. Fermer le couvercle.

Dans le Varoma placer 3 cuisses de poulet en quinconce dans le creux et 2 sur le plateau, répartir les lardons un peu partout, saler et poivrer. Ajouter les épices en saupoudrant les cuisses. Vaporiser de l' huile d' olive à l' aide d' un spray cuisine. Placer les branches de romarin sur les 2 plateaux . Fermer avec votre couvercle transparent.

Régler 30 min, vitesse2/3, puissance Varoma. A la sonnerie, égoutter le riz et réserver ainsi que les cuisses après avoir retiré les lardons. Dans le bol, dans le jus restant verser le jus du 1/2 citron et la crème fraîche. Jeter la farine, saler modérément(cubes) et poivrer. Mixer 10 s vitesse 2 à 5 prog. Verser les lardons par l' orifice du couvercle, régler 7 min, 100°C, vitesse 2 et surtout "sens inverse" (pour ne pas hacher les lardons)

Servir les cuisses accompagnées du riz gardé au chaud.

Imprimer la recette :Cuisses_de_poulet_au_romarin_et_sa_sauce_citronnée

Après une semaine bien chargée , une recette rapide, délicieuse accompagnée d' une salade verte.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée maison ou en rouleau
• 1 boite de miettes de saumon
• 1 blanc de poireau (environ 20 cm)
• 3 oeufs entiers
• 200 ml de crème liquide
• 2 cuillères à soupe mélange maison de : persil, ciboulette, aneth et échalotes
• fleur de sel et poivre du moulin
• du fromage râpé

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Émincer le poireau finement et mettre au fond sur la pâte. Répartir les miettes de saumon égouttées. Dans un bol ou un shaker, mélanger les oeufs et la crème. Assaisonner .Verser sur le saumon. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 25 à 30 min th 6/7 soit 180/210°C.

Déguster chaud ou froid avec une sauce blanche type "kebab"

Imprimer la recette :TARTE_AU_SAUMON_ET_AUX_POIREAUX

La suite.....

Bonjour à tout le monde

J'ai la confirmation du site pour l'envoi de toutes les "Brigitte_Keks" en précommande à ce jour car j'en suis à 30 demandes.Voici la réponse à ma demande

*****************************************************

Bonjour ,

eh bien voilà une bonne nouvelle! On à recommandé cette semaine des nouveaux "Brigitte-Keks" (assez!) et la semaine prochaine ils seront disponible.

Cordialement,

Christoph Reermann

*****************************************************

J'attends ma Brigitte-Keks avec impatience....

A ce moment là, pour les hors départements du 66, je vous communiquerai le tarifs de réexpédition ainsi que mes coordonnées postales :

A réception de toutes les confirmations et règlement par chèque , je passerai la commande.

Vos chèques ne seront encaissés qu'au moment de la réexpédition de votre Brigitte_Keks.

*************************************************************************************

p'tite info

Pour Lyon et les environs, j'aurai peut-être la possibilité pour celles et ceux qui le désirent de vous la remettre en mains propres le Samedi 29 mars à la Foire Expo à une heure et endroit précis que nous définirons avec Maga66 mon chauffeur et guide  du Week-end.(si je les ai reçus bien entendu)

PS: Je clôture les demandes DIMANCHE 9 MARS à minuit alors dépêchez vous les retardataires...

En fait c'est un emporte pièce pour Petit Beurre avec mots doux personnalisables...

comme je n'ai pas encore le "machin truc bidule chouette"

Je vous dirige vers ces blogs qui l'on testé pour nous

Cake in the city

Chez Mercotte

et pour une autre recette et le coup d'oeil c'est chez Pralinette

etc.........

tout droit d'Allemagne...

Je viens d'avoir confirmation par mail, je vais la recevoir...

Tarif : 8.60€ la boite

Mes Frais d'expédition s'élèvent à 4.40€ pour 2 boites commandées.

(paiment par carte uniquement)

Si 10 commandes les frais d'envoi seront offert par

(pour un  envoi à une même adresse)

Pour celles et ceux qui n'auraient pas eu la chance de l'avoir grâce à Decicacessen

Je veux bien me charger de la nouvelle commande pour vous

mais pensez aux frais de réexpédition si vous n'êtes pas du 66.

A vous de voir!!!!

Si vous commandez par vos propres moyens, j'ai utlisé Translator pour m'aider.

Depuis que Maga66 m'a dit qu'elle cherchait Brigitte désespérément...

j' ai fait de mon côté, des recherches de blogs en blogs de sites en sites et j'ai trouvé celui là

j' ai donc passée commande puisque après avoir traduit mot à mot, page après page(difficilement)

Ce site expédie apparemment aussi en France mais avant de vous ruer

Laissez moi recevoir le colis

et je vous tiendrais au courant de la suite des évènements.

Karlstrasse 10

D-63739 Aschaffenburg

DEUTSCHLAND/GERMANY/ALLEMAGNE

http://www.coolinarium.de

Fon: +49(0)6021 5856371   Fax: +49(0)6021 5856373

Mail: info@coolinarium.de

Web: www.coolinarium.de, www.coolinarium.com

A bientôt...

Quand j' ai vu cette recette chez "Cuisine Plurielle" , j' ai craqué, j' avais tous les ingrédients, normal au pays catalan: pays du Muscat et du raisin mais je n' avais pas l' essentiel : les empreintes petits coeurs. Mais aujourd'hui, je les ai alors direct en cuisine pour cette recette simple et délicieuse avec une petite touche perso...

P'tits coeurs dodus enrobés de chocolat

La recette

Ingrédients pour la garniture :

• 40 g de raisins blonds "Golden"
• 2 cuillères à soupe de muscat

Ingrédients pour la pâte

• 1 œuf
• 50 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 35 g de muscat
• 35 g d’huile de pépins de raisin
• 70 g de farine
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• zeste d' orange

Ingrédients pour la décoration

• dU chocolat noir de couverture
• 1/2 cuillère à café d' huile de pépin de raisin

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le micro-ondes réglé  sur "décongélation" environ 1 min, faire tiédir les raisins avec les 2 cuillères à soupe de Muscat. Couvrir et laisser refroidir.

Prélever le zeste d' orange à l' aide d' un zesteur ou d' une râpe à zeste.

Dans un cul-de-poule, battre l’œuf et le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la pincée de sel, l’huile, récupérer le Muscat de macération des raisins et fouetter énergiquement. Incorporer la farine et la levure chimique et le zeste d' orange.

Lisser l’appareil et répartir dans les empreintes mini-coeurs à l' aide d' une poche à douille unie. Incorporer les raisins blonds macérés.

Faire cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat directement au micro ondes environ 1 min pas plus. Incorporer et mélanger la 1/2 cuillère d' huile environ 2 min.

Piquer vos coeurs à la pointe sur un petit support, j' ai utilisé des petites fourchettes "Pique frites", tremper le haut du coeur, retourner et piquer sur un support: j' ai recouvert une boite en polystyrène alimentaire de papier aluminium.

Laisser le chocolat durcir.

Je trouve qu' avec le chocolat, ils ressemblent en goût au fameux "Pim's"

Imprimer la recette : PETITS_COEURS_CHOCO_ORANGE