mardi 2 janvier 2007

Pain poivré au saindoux

Cette recette me vient d'une amie de maman mais je ne connais pas son origine. L'utilisation du saindoux lui donne une texture feuilletée et croustillante. Généralement,  je fais 2 grosses couronnes mais parfois je m'amuse à faire plein de petits pains. ( plus de croûte à grignoter) Ingrédients : 300 g de farine type 55 1 sachet de levure sèche 200 g d’eau à T° ambiante 1 cuillère à café de sel poivre 1 tablette de Saindoux 200 g de gruyère râpé Préparation de la pâte : Mélanger la... [Lire la suite]
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mardi 2 janvier 2007

Merci

Je voudrais vous  remercier pour tous vos encouragements et espère rester parmi vous assez longtemps Il est vrai qu'à force de surfer de blog en blog, j'ai eu envie de créer le mien et de partager avec vous mes recettes favorites Pour moi l'aventure commence...
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mardi 2 janvier 2007

Madeleines Saucisse Cocktail

Cette recette, je l'ai puisée dans le livre "Les Madeleines de Sophie" Délicieuse et simple pour l'apéritif, elle a une présentation assez sympa. Je la cuis soit dans des moules à  madeleines normales soient dans des mini ( je préfère) Ingrédients: 4 œufs 160 g de Farine 1 sachet de levure chimique 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de gruyère râpé 8 saucisses de Strasbourg 2 cuillères à café d’origan 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne sel, poivre Préchauffez le four à 240° (thermostat 8).... [Lire la suite]
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lundi 1 janvier 2007

Une Nouvelle Année qui commence

Je vous souhaite une Bonne et Heureuse Année une bonne  santé, du travail....pleins de bonnes choses j'espère partager avec vous ce blog un bon moment !!!
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dimanche 31 décembre 2006

Crème Anglaise au TM31

Ingrédients : 500 ml de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 2 sachet de sucre vanillé ou 2 c à c de sucre vanillé TM31 Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM31 et régler 7 min à 80°C, vitesse 4. En fin de cuisson, mixer 5 sec à vitesse 5/6. La crème est prête, laisser refroidir.
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dimanche 31 décembre 2006

Bientôt 2007

Avec cette nouvelle année qui va commencer j'ai décidé de créer  mon blog ...car à  force de surfer de blogs en blogs, l' envie me tente, alors je me lance mais il vous faudra de la patience car c'est un univers tout nouveau pour moi.
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dimanche 31 décembre 2006

Au delà des frontières

ESPAGNE Vida culinaria La cuisine de Soso **************************************** SUISSE Rosas Yummy Yums **************************************** ALLEMAGNE **************************************** BELGIQUE Au jardin des délices **************************************** QUEBEC   Chroniques gourmandes Les gourmandises d' Isa Mitaine Ecarlate **************************************** USA   Confiture Maison Le blog notes... [Lire la suite]
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dimanche 31 décembre 2006

Accueil en Languedoc Roussillon...

Pour vos Vacances dans les P.O (66) ***************************************** Christiane et Bernard vous accueilleront dans leurs gites Pour vos Vacances dans l' Hérault (34) ***************************************** Carole et Guy vous accueilleront dans leur Relais
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dimanche 31 décembre 2006

Tags de mon blog

Tous les tags de mon blog   astuces BBQ ou plancha Café CAKES-MUFFINS Chefs pâtissiers et autres chocolat Cook’in® Crème glacée et Sorbets Cuisine légère Emp.Briochettes Emp.Bûchettes Emp.Cascades Emp.Coeurs profonds Emp.Cougnous Emp.Demi sphères Emp.Dômes savarins Emp.Fingers Emp.Fleurs de printemps Emp.Grandes tartelettes Emp.Grands Ronds Emp.Madeleines Emp.Minces Pies Emp.Mini muffins Emp.Mini tablettes Emp.Muffins droits Emp.Papillons Emp.Petits bonhommes Emp.Petits cakes Emp.Petits coeurs ... [Lire la suite]
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vendredi 29 septembre 2006

CORRAL LAMAFOUR

CORRAL LAMAFOUR DISTRIBUTION Véronique Corral 4 rue Beau de Rochas 66330 CABESTANY Tel : 04.68.50.03.50 Fax : 04.68.66.58.42 Contact : corraldistri@wanadoo.fr
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