
Une crème certes riche mais mon Ninou m’a dit : “elle est trop bonne ta crème Mamy, j’adore la vanille…”
Alors si mon Ninou l’a dit , je le crois…
INGRÉDIENTS
Pour la crème anglaise
200 g de lait entier
200 g de crème fleurette 30% MG
100 g de jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre
1 gousse(s) de vanille charnue (grosse)
PRÉPARATION
POUR LA CRÈME ANGLAISE
Séparer le blanc des jaunes, garder les blancs pour réaliser des meringues ou macarons. **
Dans le bol, verser le lait, la crème, les jaunes, le sucre et...
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