ABRICOT

C'est une recette régressive que maman faisait souvent avec de l'ananas ou parfois des fraises du jardin ... Elle avait le moule charlotte TW, c’était un dessert pratique à faire la veille et à transporter (donc le top vu que les week-end nous allions dans notre maison de village. Ingrédients :  1 boite d’oreillons d’abricot au sirop égouttés 200 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche 50 g de sucre glace 1/2 fève tonka râpée (facultatif) 1 paquet de 30 à 40 biscuits boudoirs Préparation :     ... [Lire la suite]

Petits cubes d’énergie, idéal pendant ou après un effort sportif intense  .. Douceurs énergétiques offertes en fin de course à nos coureurs après leur trail en relais dimanche. Ingrédients: 100 g de sirop d’agave 40 g de beurre 135 g de mini flocons d’avoine 70 g de noisettes torréfiées 55 g d’abricots secs 40 g de raisins secs 40 g de graines de sésame blanc Pour les amateurs : 145 g de pistoles de chocolat noir Callebaut® (48 x 6 pistoles) Préchauffer le four à 175°C.Poser le moule sur la plaque alu... [Lire la suite]

1, 2, 3 i-Cook’inons… Une pâte simple et rapide pour femme pressée que l’on peut utiliser sans repos. INGRÉDIENTS 170 g de farine semi-complète T110 (de préférence) 1 yaourt nature 50 g d'huile d'olive du sel fin de Guérande du poivre 5 baies (moulin) 2 c. à s. d'origan + oignon déshydratés PRÉPARATION Verser tous les ingrédients dans le bol. Mélanger 20 secondes - vitesse 3. Pétrir 1 minute - fonction Pétrissage (sans verre doseur) Étaler la pâte au rouleau sur le tapis Roul'pat. Foncer le moule choisi (ici moule à... [Lire la suite]

1, 2, 3, Cook’Inons … Toujours avec les abricots du Roussillon de Nathalie du Domaine des Arbres Blancs à Bages. Voici un nectar qui bien frais, est tout simplement divin … Ingrédients: 100 g de sucre en poudre (roux cassonade de préférence)  900 g d'eau 1 jus de citron 600 g d'abricots bien murs 10 g de sucre vanillé CI* Je suis partie sur la base du Jus de pommes (sur ma page Facebook) Dans le bol du Cook’In®, mettre l'eau et le sucre. Chauffer pendant 7 min/110°C/vit 2. A l'arrêt de la minuterie, verser le... [Lire la suite]