vendredi 14 janvier 2022

Terrine de poivrons aux petits boudins1

Histoire de tester ces petits moules sympa (Action) dans le grill standard et ne pas gaspiller ces p’tits boudins, recette improvisée avec les ingrédients dispo notamment les derniers œufs. c’est difficile de gérer quand on a l’habitude d’en avoir en permanence quand on a des poules, mais la relève de Juillet, nos poulettes n’ont pas encore décidé de pondre … Ingrédients pour 3 moules à cakes: 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 3 œufs 12 à 13 mini boudins (no gaspi)ou lardons ou dés de chorizo ou dés de poulet 240... [Lire la suite]

mercredi 30 décembre 2020

Escargots de Bourgogne de Mémé (All-Clad)

Mon doudou adore les escargots de Bourgogne, je vous partage ici la recette de sa maman. J’ai tenté la cuisson au grill autosense All-Clad, le top. Pour les escargots : 1 boite d’escargots (1/2 boite) du vin blanc 1 pincée de sel fin de Guérande 3 tours de moulin de poivre 5 baies 1 feuille de laurier des coquilles d’escargot vides Pour le beurre d’escargot de Mémé Michèle : 4 gousses ail rose de Lautrec 20 g de feuilles de persil frais 1 jus de citrons bio 10 tours de moulin à poivre 5 baies 250 g de beurre... [Lire la suite]
vendredi 6 mars 2020

Donuts moelleux de légumes

Et oui encore le fameux moule 8 donuts de Guy Demarle, vous avez surement compris que je l’aimais bien !!! Une recette un peu moins gourmande pour certains car à base de légumes  mais nous avons bien aimé même mon Doudou. Ingrédients : 390 g de carottes 200 g de courgettes 3 œufs 200 g de lait écrémé 150 g de crème liquide légère 95 g de semoule extra fine 60 g de fromage râpé du sel marin aux légumes et aux herbes du poivre 5 baies de l’ail des ours ciselé ou du persil (frais de préférence) Préparation :... [Lire la suite]
vendredi 13 avril 2007

Soufflés min

Recette piochée dans le livre de base du TM : Soufflé rapide TM 31: 3 min + Cuisson au four: (35 à 40) 25 à 30  min Ingrédients: 150 g de gruyère (râpé) 4 oeufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre 100 g de crème fraîche liquide 1 grosse pincée de noix de muscade râpée 1 c. à café de sel Poivre Préchauffer le four à 1 80° (th. 6).Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient.Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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