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fait-maison
5 mars 2024

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)

Mélange d'épices pour foie gras (All Cook)
C’est sympa de concocter ses mélange d’épices soi-même. Ce mélange vous servira en autre à parfumer également vos pâtés, le poulet avec lequel le poivre banc s’accorde parfaitement. Ingrédients: - 20 g de poivre blanc en grains - 3 g de mélange 4 épices...
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11 août 2023

Epices Kebab maison (All-Cook)

Epices Kebab maison (All-Cook)
Ce mélange d’épices je le fais maison depuis 2021 assez récent comparé à certaines. Ingrédients secs: 10 g d'ail semoule 10 g de paprika doux 5 g de graines de coriandre 5 g de graines de cumin 7 g de sel fin 3 g de basilic sec 3 g de thym sec 3 g d'origan...
25 octobre 2022

S.O.S Nouëlla, bocal de dépannage

S.O.S Nouëlla, bocal de dépannage
Sur le même principe que les “mix dry” et les "Mason Jar Helper home made", j’ai composé un bocal S.O.S pour gagner du temps le jour où l’on est pressé ou en fin de mois difficile Pratique et assez rapide à réaliser. L’idéal est d’en préparer plusieurs...
21 octobre 2022

Mélange pour pizzas maison

Mélange pour pizzas maison
Ce mélange, je l’ai découvert sur la toile, je l’ai un peu modifié adapté à nos goûts. Je l’utilise souvent, pas seulement sur nos pizzas . Constitué d’ingrédients secs, il se conserve très bien… Ingrédients pour 1 pot de 300/350 ml : 6 c.à.s d’origan...
31 août 2022

Moutarde du Roussillon au vin blanc(TM6)

Moutarde du Roussillon au vin blanc(TM6)
La moutarde de Dijon se faisant rare dans les rayons, j’ai décidé de créer la moutarde du Roussillon …en y ajoutant un peu de vin blanc local, du vin blanc Terrassous, celui que j’utilise également pour mes risottos. Je l'ai faite en juillet, le pot est...
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19 mai 2022

Moutarde maison à l'ancienne (TM6)

Moutarde maison à l'ancienne (TM6)
2022, par les temps qui courent, elle vous sera peut-être utile, assez difficile de se procurer de la moutarde dans les rayons actuellement !!! c’est hallucinant… C’est une version à l’ancienne que je vous propose ici car terminé la mienne que j’utilise...
22 avril 2022

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot

Poudre pour boisson cacao fait-maison pour Jeannot
façon Nesquik HOMEMADE Après le Cappuccino Viennois, voici dans mes tests Homemade/Fait-maison du moment, une poudre au caco amer façon Nesquik®. Je l'ai adapté tout spécialement pour mon couzy qui boit énormément de chocolat de la marque Nesquik®. Il...
21 avril 2022

Baking Dry Mix Brownie/Mélange sec pour Brownie

Baking Dry Mix Brownie/Mélange sec pour Brownie
Dans la série Dry Mix/Mélange Sec prêt à être utilisé, voici le mélange sec pour Brownie/Cookies, également pioché sur un blog américain donc mesures américaines et non balance. Personnellement, je vous conseille d’investir pour ces mesures, elles vous...
20 avril 2022

Instant Pudding Mix, poudre à flans fait-maison

Instant Pudding Mix, poudre à flans fait-maison
Avez-vous déjà regardé la liste des ingrédients au dos d’un paquet de poudre à flan/entremet du commerce ? Personnellement, je suis restée scotchée pour du tout prêt soit disant : fécule et arôme ?Et bien, je ne suis pas mécontente d’avoir découvert ces...
8 avril 2022

Mélange pour Bagels aux 2 sésames

Mélange pour Bagels aux 2 sésames
Extraite de mon blog : A la baguette http://alabaguette.canalblog.com/archives/2022/03/18/39393980.html J’ai repéré ce mélange sur un blog américain (sur plusieurs en fait) qui est une copie HOME MADE du mix “Everything but the BAGEL SESAME SEASONING...
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