mercredi 5 juillet 2017

Pommes de terre façon suédoise

Pommes de terre façon suédoise Encore une façon de mélanger pommes de terre et courgettes… Attention, la cuisson est assez longue selon la grosseur des pommes de terre. Ingrédients Pour la cuisson 6 belles pommes de terre 1 petite courgette des tranches fines de fromage type edam ou cheddar de l’huile d’olive du poivre 5 baies (moulin) du sel à l’ail maison du thym frais Pour la finition du beurre demi-sel des brins de persil frais des feuilles de basilic frais des brins d’origan frais du mélange ail et oignon... [Lire la suite]

mardi 21 juin 2016

Courgiflette dété

Vu la météo des derniers temps, mon Juju avait envie dune bonne tartiflette le soleil revenant timidement et les courgettes poussant, jai fait un compromis. Jai donc remplacé les pommes de terre par les courgettes du jardin tout simplement. Ingrédients: Pour la cuisson des courgettes: 950 g à 1 kg de courgettes 1/2 litre d’eau Pour la préparation de la courgiflette: 2 oignons 1 filet d’huile d’olive 12 à 15 tranches de bacon fumé 300 à 400 g de crème fleurette 30%MG 1 reblochon ou 1 fromage à tartiflette 8 tours de... [Lire la suite]
mercredi 9 décembre 2015

Moelleux aux pommes et Calvados

Envie de pommes … Ingrédients: Pour les pommes fondantes 50 g de beurre aux cristaux de sel de Guérande 3 belles pommes Canada 2 cuillères à soupe de Calvados Pour la pâte 250 g de lait concentré sucré 60 g de poudre d’amandes 150 g de farine T55 5 g de levure chimique 4 oeufs 2 cuillères à soupe de Calvados Peler et couper les pommes en cubes . Placer le moule Carré Flexipat sur la plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol, fixer le fouet et ajouter le beurre coupé en dés. Faire un... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 17:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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