mardi 18 mars 2008

Brioche Ch'ti aux pépites de chocolat

Je sais que la Cougnole est une viennoiserie traditionnelle de Noël dans le Nord, mais on déguste bien du foie gras toute l' année à présent alors...pourquoi pas savourer cette délicieuse brioche que l' on appelle aussi Coquille de Noël ou encore Pain de Jésus pour les grosses et Cougnous pour les individuelles.     Ingrédients pour une belle Cougnole : 500 gr de farine 10 gr de sel 125 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulangerie 175 ml de lait 3 oeufs 150 gr de beurre ... [Lire la suite]