samedi 10 mai 2014

Volcan zébré tricolore

Ce gâteau circule sur la toile depuis longtemps mais il n’y a pas longtemps que je le connais. Je l’ai découvert ici pour la technique Chez Réquia et je me suis inspirée de celui là et celui ci. Ingrédients : 250 g d’huile de tournesol 250 g de sucre en poudre 100 g de lait 4 œufs à température ambiante 1 cuillère à café de sucre vanillé (CI pour ma part) 300 g de farine T55 2 cuillères à café de levure chimique 4 cuillères à soupe d’arome framboise (site Gourmandises)* 1 pincée de colorant poudre rose guimauve* 1... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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lundi 6 décembre 2010

Chinois au Rapadura

Bonne Saint Nicolas... C’est une viennoiserie que je n’avais jamais testé et pourtant elle est simple à réaliser et surtout délicieuse… par contre je n’ai pas suivi les recettes que j’ai pu lire qui généralement proposent une garniture similaire à celle  des pain aux raisins…Ce que je ne savais pas non plus c’est qu’il fait parti des viennoiseries Alsaciennes… Ingrédients: 500 g de farine de gruau type 45 1 sachet de levure Gourmandises Brioches GD 3 œufs entiers 75 g de sucre semoule 75 g de beurre pommade 150 g de... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 06:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 6 février 2008

Tarte tatin multicolore aux poivrons

Recette simple à réaliser, aux couleurs chaudes qui rappelleront le soleil du Midi... Ingrédients pour un moule d'environ 26 cm: 8 poivrons panaché aux 3 couleurs : rouge, vert et jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de mélange d'épices pour Kebab* sel et poivre 3 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 540 g de boeuf haché "tout prêt" 1 pâte brisée(si possible maison) *(cumin, fenouil, poivre, curry, piment de Cayenne,... [Lire la suite]