jeudi 9 juin 2011

Tortilla aux chips de J.F Piège

Cette recette  circule sur internet … mais à chacun sa méthode… C’est dans l’émission “On en mangerait chez vous” ici  ou encore dans “Tops Chefs” ici que Jean-François Piège de la brasserie “Thoumieux” à Paris nous a dévoilé cette recette express … Ci dessous sa recette telle qu’il l’a dictée sur la vidéo ou sur M6. Personnellement, j’ai préféré la cuire au four dans des empreintes Flexipan® les “Petites Tablettes” et j’ai un peu modifié la recette, c’est un peu plus long mais plus présentable à mon goût: ... [Lire la suite]