vendredi 27 mars 2020

Triangles moelleux à la courgette, à La Vache qui rit

Une recette simple et rapide à réaliser pour les enfants en version sans vin blanc bien sûr . Ingrédients Préparation de la pâte à moelleux 30 g de beurre demi-sel 160 g de lait entier 110 g de vin blanc ou bouillon de poule ou légumes 110 g de cheddar (fromage) 65 g de farine de gruau t45 (gruau d'or) 8 tours moulin à poivre 5 baies 3 gros œufs (63 g) 160 g de courgette non épluchée Pour la garniture et la cuisson 12 portions de fromage "la vache qui rit" Préparation de la pâte à moelleux Préchauffer le four... [Lire la suite]

jeudi 19 avril 2018

Triangles Méditerranéens

Ces Triangles Méditerranéens ne sont ni plus ni moins une version revisitée de mon Roulé saveurs du Sud ici avec quelques changements. Ils ont été fort appréciés en Atelier Culinaire.   INGRÉDIENTS Pour l'omelette courgette - 3 poivrons 150 g de trio de poivrons frais 1 gousse(s) d'ail 150 g de courgette 40 g d'huile d'olive du poivre 5 baies (moulin) du sel fin de Guérande 1 pincée(s) de paprika fumé en poudre 3 gros oeufs Pour la garniture 150 g de fromage de chèvre frais (type petit Billy) 30 g de crème... [Lire la suite]
jeudi 8 mars 2018

Triangles à la moutarde

A toutes les sauces,  je la fais cette fameuse tarte que ma tante et ma maman m’ont appris à faire depuis mon adolescence. Vous allez la retrouver ici dans les travées, le moule à tarte rectangulaire ... Et oui Lola, notre petite poule rousse n’est jamais bien loin   une sacré gourmande !!! Pour la pâte minute 250 g de farine de gruau T45 ½ sachet de levure chimique 100 g d’huile de tournesol 100 g d’eau tiède 1 c.à.s d’origan sec 2 pincées de sel fin de Guérande Pour la garniture et la cuisson des tomates ... [Lire la suite]