dimanche 9 juillet 2017

Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré)

Madeleines, Gâteau au LCS (lait concentré sucré) Cette recette circule sur Facebook et sur les blogs … en version cake ou gâteau classique, j’ai choisi de le cuire en madeleines et mini madeleines et de réaliser la pâte avec mon commis i-Cook’in®. INGRÉDIENTS Pour 20 madeleines et 16 mini-madeleines 50 g de beurre doux 397 g de LCS (1 boite de lait concentré sucré) 4 oeufs 120 g de farine T45 1 sachet(s) de levure chimique un arôme au choix** Pour la cuisson des madeleines 2 plaques alu perforées 1 moule... [Lire la suite]

samedi 5 octobre 2013

Les bossues de Lenôtre, madeleines

Hummm!!! qu’elles étaient bonnes ces madeleines, la recette je l’ai trouvée dans le cahier virtuel de mon amie Nelly du blog 100% gourmande…C’est la jolie bosse qui m’a interpelé et le fait de la faire au Cook’in®, quelle simplicité…. C’est une recette Lenôtre… Ingrédients pour 20 empreintes madeleines Flexipan®: 130 g de sucre 3 œufs 20 g de miel neutre (miel d’acacia pour ma part) 1 pincée de sel 180 g de farine 5 g de levure  bicarbonate de soude 125 g de beurre (t° ambiante) 1 zeste de citron râpé Dans le bol... [Lire la suite]