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feuilles de brick
20 avril 2021

Ballotins au chèvre, tomate et cumin

Ballotins au chèvre, tomate et cumin
D’après un classique bien connu de mes anciens clients Flexipan, le ballotin au camembert, ici je l’ai adaptée à mon frigo donc ce sera chèvre et tomates … Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick (10 tr) de l’huile d’olive en spray 6 tranches fines...
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14 mars 2021

Jardinières en brick, courgette et parmesan

Jardinières en brick, courgette et parmesan
La feuille de brick en salé, on adore à la maison ..C’est une recette un peu anniversaire car elle date du 1er confinement, en Mars l’an dernier…Mieux vaut tard que jamais pour la publication… inspirée des incontournables ballotins. Ingrédients: 1 paquet(s)...
7 avril 2020

Flan de courgette au chèvre et au cumin

Flan de courgette au chèvre et au cumin
Petit défi lancé par Véro à réaliser dans le moule TABLETTE. En cette période de confinement, on cherche dans le frigo et dans les placards pour faire une recette. Ingrédients: 1/2 oignon (si gros) ou 1 petit 300 g de courgette non épluchée 2 cuillères...
13 juin 2017

Corbeilles de courgettes au cumin et au chèvre

Corbeilles de courgettes au cumin et au chèvre
Il me restait un paquet de feuilles de brick entamé, j’ai 2 des premières courgettes du jardin… Ingrédients pour 7 Briochettes : des feuilles de brick de l’huile d’olives (en spray) 2 courgettes bio (petites) 200 g de crème épaisse entière 1 cuillère...
3 août 2015

Bricks aux légumes et camembert maison

Bricks aux légumes et camembert maison
Un camembert maison (et oui nouveau challenge et découverte pour moi le fromage fait maison) mais un peu trop fait à mon goût, alors je le cuisine pour ne pas le perdre… Ingrédients: 9 feuilles de brick QS d’huile d’olives des tranches de tomates fines...
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10 mai 2012

Mini Pastillas Courgettes Sésame

Mini Pastillas Courgettes Sésame
Je me suis inspirée d’une recette du p’tit livret “Ces moules souples j’en fait quoi” aux éditions Albin Michel que j’ai adapté aux empreintes grandes tartelettes Flexipan®. Ingrédients: 10 feuilles de brick 2 petites courgettes 3 cuillères à soupe de...
7 mars 2012

Ecrins Terre et Mer

Ecrins Terre et Mer
Un mariage des saveurs océanes et de la Terre…dans un écrin très croustillant. Ingrédients pour 12 muffins: 10 feuilles de brick QS d’huile d’olive 500 g de cocktail de fruits de mer (congelés pour moi) QS de mycryo® 1 échalote émincée 1 cuillère à café...
14 juillet 2011

Samossas maison au bœuf à 4 mains…

Samossas maison au bœuf à 4 mains…
J’adore ces petites choses croustillantes et épicées aux saveurs orientales mais j’avoue ne m’être jamais lancée dans leur réalisation, pensant que c’était beaucoup plus difficile. J’ai donc décidé et tenté d’en faire pour les 20 ans de mon p’tit dernier...
17 mai 2011

Fleurs Croustillantes

Fleurs Croustillantes
ou Tarte à la Moutarde revisitée… Ayant des feuilles de brick à consommer, j’ai préféré les utiliser plutôt que faire la pâte min traditionnelle à cette recette TW. Ingrédients: 10 feuilles de brick 200 g de fromage râpé 6 tomates (pas trop grosses) sel...
11 septembre 2007

Papillote de poulet et son caramel de poivrons rouges

Papillote de poulet et son caramel de poivrons rouges
Sucré-Salé, recette revue et corrigée... Ingrédients pour 6 personnes : Pour les papillotes : 6 escalopes de poulet 6 feuilles de bricks ou de la pâte filo 1 petit pot de tapenade achetée ou tapenade maison au TM31 ) Pour le caramel de poivrons rouges...
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