jeudi 30 juillet 2020

Bientôt le nouveau catalogue Guy Demarle...

Dans 1 mois c'est la rentrée... Alors comme à chaque arrivée d’un nouveau catalogue Guy Demarle, certains produits sortent du futur catalogue !!! Notamment certains des ustensiles qui sont des chouchous à la maison dont on ne se passerait plus Cliquez ci-dessous si vous souhaitez les commander avant qu'ils ne disparaissent   L'instant gourmand de Cathy Pour faire place aux nouveautés et retour comme à tous les changements de catalogues, certains produits sortent du nouveau catalogue !!! Notamment ces ustensiles... [Lire la suite]

samedi 21 mars 2020

Muffins façon Starbucks

Souvenirs Gourmands : Cette recette faisait partie des recettes de l’ Atelier Découverte et Perfectionnement du mois d’Octobre 2017 … Ingrédients Préparation du crumble 45 gramme(s) de farine de blé T55 35 gramme(s) de beurre demi-sel 130 gramme(s) de sucre en poudre fin Préparation de la pâte à muffins 65 gramme(s) de beurre demi-sel 200 gramme(s) de sucre en poudre fin 15 gramme(s) de sucre vanillé maison 300 gramme(s) de farine de blé T55 1 sachet(s) de levure chimique type Alsa 1 gros œuf 1 jaune d'œuf ... [Lire la suite]
vendredi 11 novembre 2011

En direct du Salon du Chocolat…

Venez découvrir et nous retrouver … Notre stand Guy Demarle® et les conseillères du Roussillon Le Cook’in®, les Flexipan®, nos démonstrations et notre activité… La Confrérie des Chocolatiers Catalans Hier, certaines classes scolaires de Saint Estève ont eu un accueil très chaleureux et ludique, ils ont découvert l’histoire du chocolat raconté par Valérie et les chocolatiers… Les questions, les réponses…  Les élèves du CFA à l’écoute des enfants… Certaines  de leurs réalisations… hummmm, c'est... [Lire la suite]
mardi 8 février 2011

D’une pierre deux coups,

Eh oui!!! toujours joindre l’utile à l’agréable… Travail, tourisme et plaisir... Comme l’an dernier, je me suis rendue la semaine dernière à une journée consacrée à ma seconde activité professionnelle à Wavrin dans le Nord près de Lille. Mais habitant assez loin, je suis de part la distance obligée de m’y rendre la veille, alors on s’y retrouve souvent entre collègues. Après avoir foulé les pavés du nord de Lille, le soir nous nous sommes retrouvées dans un lieu très zen, ambiance tamisée pour un repas assez particulier, sur un... [Lire la suite]
vendredi 26 mars 2010

Cours de cuisine chez

une jeune Toque Blanche: Julien Blaya à l’Auberge de Sournia Pour la Saint Valentin, et oui c’est loin déjà car Pâques pointe le bout de ses cloches, j’ai eu le privilège de participer à un cours de cuisine orchestré par Julien, un jeune chef fort sympathique et accueillant. Ils nous a reçu dans la cuisine de son Auberge avec d’autres participantes.Que des filles!!!! Il nous a concocté un menu Spécial saint Valentin que ces dames ont eu le” privilège de déguster le soir avec leurs époux ou famille. Nous l’avons aidé en... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 07:52 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 20 avril 2009

Choco Addict

Samedi , c’était la Journée Pratique du mois d’Avril sur les Kits Disque ou Flexipat. Ces dames avaient choisi en majeure partie la recette du “Choco Addict” comme je l’appelle. C’est un dessert dressé sur un fond d’une fine pâte sablée, une couche de choco-feuilletine praliné, d’une ganache chocolat et de noisettes mais  je ne vous dévoilerai pas la recette sans l’accord du créateur de cette pâtisserie OB. Le pavé aux Fruits de Carine de A table, c’est une recette Demarle. ********* Avant la finition, le... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 14:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 7 décembre 2008

Eric Leautey chez Olivier Bajard

pour  notre dernière formation en 2008  sur le thème des Fêtes de Noël Eric Leautey nous a donc démontré et nous avons mis en pratique sa méthode de préparation et cuisson pour un foie gras mi-cuit, de canard pour l'occasion. Maga66 est à l'écoute... Le pas à pas pour un déveinage selon Eric Leautey Le foie gras mi-cuit à la sortie du four           Nous avons ensuite appris à "lever" les filets de notre bar,... [Lire la suite]
lundi 10 novembre 2008

Atelier Culinaire "Juniors et Maman"

Ce samedi 8 Novembre comme l' an dernier à peu près à la même époque ,  s'est tenu l'atelier "Juniors et maman". Il s'est déroulé dans la joie et la bonne humeur ...Les enfants ont su maîtriser le matériel mis à leur disposition aidés de leur maman et de moi-même. C'est une fois de plus Gertrude, la tortue (recette de Sylvie AA du blog" Amuses bouche") et Cococinelle, la coccinelle (recette extraite du livre des enfants Kit modulo de Demarle) qui ont remporté un vif succès auprès des enfants ainsi que les Cookies au chocolat... [Lire la suite]
mercredi 27 août 2008

Un Atelier Savoir-Faire

à la maison... Samedi matin, j'ai reçu avec plaisir mes amies pour un "atelier savoir-faire" Tupperware. Cathy, mon amie et présentatrice, nous a concocté des  recettes simples et rapides à l'aide du Speedy-chef, Quick-chef et de la cocotte Micro 3. Matinée très sympa et terminée par la dégustation du repas préparé entre les invitées présentes... Pour la mise en bouche... Ingrédients pour le tartare: 10 bâtonnets de surimi 4 gros cornichons ou quelques câpres mayonnaise maison * Mettre les bâtonnets de surimi et... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 25 décembre 2007

Une journée bien active...

Début décembre, lors d'une journée cuisine à la maison, sur le thème de Noël, nous avions réalisé quelques recettes entres amies et blogueuses: Christine pour le goûter: une spécialité du Nord "les Cougnous"qui ressemblent un peu aux Manélés Natt66  pour l'entrée : des tatins aux magrets de canard séchés de Sylvie d'Amuses bouche Nadine, Nath et Yoyo : des macarons pour le café : vanille, carambar et framboises Yoyo pour le "trou Alsacien": un sorbet de Noël (vin chaud givré) Noëlle pour le dessert : le... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,