lundi 8 avril 2019

Flan à la parisienne de Ginette (sans pâte)

Cette recette de flan, je l’ai cherché désespérément dans les classeurs et cahiers de recettes de ma maman sans succès   Normal me direz-vous !!!!   ben oui elle se trouvait tout simplement dans son livre de cuisine préféré, une relique que je vais garder précieusement … (j’ai halluciné en voyant son prix d’occasion) Pourquoi ça m’a fait TILT un soir, d’un coup je n en sais rien mais voilà j ai retrouvé THE recette de flan de maman qu’elle préparait le vendredi pour amener ici à Saint Jean, c’était la résidence d’été... [Lire la suite]

vendredi 15 juin 2018

Poulet basquaise de Raymonde

Ceci est une adaptation de la recette de ma mouman au i-Cook’in®, mais pourquoi n’y avais-je pas pensé plutôt   INGRÉDIENTS Pour la cuisson 2 étages 2 oignons 2 gousse(s) d'ail rose 50 g d'huile d'olive 250 g de poivrons rouges 150 g de poivrons verts 100 g de poivrons jaunes 600 g de tomates 100 g de vin blanc du sel fin (au piment d'Espelette) du poivre 5 baies (moulin) 2 pincée(s) de piment d'Espelette 1 feuille de laurier 200 g de mélange des 3 poivrons (restant) 900 g de blancs de poulet du sel au piment... [Lire la suite]