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moules en silicone flexipan®
21 mars 2023

Savane au Café de Mamy BEAL (All-Cook)(cuisson vapeur)

Savane au Café de Mamy BEAL (All-Cook)(cuisson vapeur)
Voici une nouvelle version de mon savane au café, après la cuisson au Cookéo, Cook'in, Tm6 (non posté) voici la cuisson vapeur au All-Cook. J’ai optimisé la cuisson longue en réalisant 2 gâteaux, un dans le petit bol et l’autre dans un moule à cake en...
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12 février 2022

Bouchées au moka et son palet sablé;

Bouchées au moka et son palet sablé;
C’était une de mes recettes fétiches que j’aimais proposer en atelier Flexipan® Bouchées idéales pour accompagner un café gourmand…Ce petit sablé est juste une tuerie, fondant croquant en bouche. Recette réalisée avec le robot i-Cook’in® que je compte...
9 janvier 2022

Boules de graisse maison pour oiseaux sauvages

Boules de graisse maison pour oiseaux sauvages
Aujourd’hui pas de recette pour vos bidous mais pour ceux des habitants de nos jardins ..Je vous propose de confectionner vous même vos boules de graisses pour vos petits oiseaux sauvages qui virevoltent dans vos jardins et qui n hiver ont peine à se...
3 janvier 2022

Tiramisu façon bûche roulée

Tiramisu façon bûche roulée
C’est presque devenu une tradition de faire un Tiramisu soit à Noël, soit au Nouvel An depuis 2010, suite à une envie de ma Lolotte enceinte de Nolan. Depuis, je lui en fais de formes diverses. Cette année, ce fût une version assez rapide en réalisation...
26 octobre 2021

Zébra Cake Pistache Pralinette by Nolan

Zébra Cake Pistache Pralinette by Nolan
En mode Mamynounou pour Nolan, on a réalisé un zébra cake à 4 mains . Il a choisi Pistache et Noisettes pour les parfums. Un après-midi sympa, il y avait longtemps que mon p’tit chef n’avait pâtissé avec sa mamy …. Ingrédients : Pour la pâte à la pistache...
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30 avril 2021

Tartelettes aux pommes sans pâte

Tartelettes aux pommes sans pâte
C’est une recette que j’aime bien car assez rapide à réaliser. Comme à mon habitude, j’ai modifié quelques ingrédients en fonction de ce que j’avais Et oui même mes propres recettes je ne peux pas les suivre à la lettre . Ingrédients Pour la pâte 3 œufs...
20 avril 2021

Ballotins au chèvre, tomate et cumin

Ballotins au chèvre, tomate et cumin
D’après un classique bien connu de mes anciens clients Flexipan, le ballotin au camembert, ici je l’ai adaptée à mon frigo donc ce sera chèvre et tomates … Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick (10 tr) de l’huile d’olive en spray 6 tranches fines...
18 avril 2021

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta

Palets aux oignons et poireaux à la ricotta
Je ressors mes cahiers de notes, cette recette date de 2018 ... Ces petits palets accompagneront idéalement vos grillades. Ingrédients: 260 g de poireaux 160 g d’oignons 60 g d’huile d’olive 50 g de farine T45 40 g d’emmental râpé 100 g de ricotta 10...
17 avril 2021

BuenoCat, barres aux couleurs catalanes

BuenoCat, barres aux couleurs catalanes
Il y a 2 ans, j’avais réalisé ces barres chocolatées aux couleurs et saveurs Catalanes à la sortie ou retour je ne sais plus de ce moule en silicone. J’ai retrouvé mes notes dans un de mes nombreux cahiers de recettes mais sans trop de détails oops alors...
14 mars 2021

Jardinières en brick, courgette et parmesan

Jardinières en brick, courgette et parmesan
La feuille de brick en salé, on adore à la maison ..C’est une recette un peu anniversaire car elle date du 1er confinement, en Mars l’an dernier…Mieux vaut tard que jamais pour la publication… inspirée des incontournables ballotins. Ingrédients: 1 paquet(s)...
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