mardi 2 janvier 2007

Madeleines Saucisse Cocktail

Cette recette, je l'ai puisée dans le livre "Les Madeleines de Sophie" Délicieuse et simple pour l'apéritif, elle a une présentation assez sympa. Je la cuis soit dans des moules à  madeleines normales soient dans des mini ( je préfère) Ingrédients: 4 œufs 160 g de Farine 1 sachet de levure chimique 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de gruyère râpé 8 saucisses de Strasbourg 2 cuillères à café d’origan 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne sel, poivre Préchauffez le four à 240° (thermostat 8).... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 08:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 1 janvier 2007

Quiches aux asperges

Pour 1 quiche de 28 cm ou 6 empreintes rondes Ingrédients       300 g de pain de mie (env. 7 tranches) 100 g de beurre fondu 700g d’asperges (déjà cuites) 125 g de jambon de parme ou lard fumé 4 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de lait Sel poivre muscade Gruyère râpé Dans une tourtière de 28 cm ou dans 6 petites , arroser de beurre fondu les tranches de pain de mie placées sur le fond (emporte pièce de 9,5 cm de diam. pour les individuelles). Disposer les... [Lire la suite]
Posté par Cachou66 à 12:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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