lundi 10 décembre 2018

Hot chocolat, cuillères à chocolat chaud

Il y a quelques années lors d'un échange de colis gourmand, j'avais reçu ce genre de ptites choses gourmandes. A la sortie du moule, j'y ai tout de suite songé (la mise en application fut plus tardive !!! ) Des cuillères gourmandes à offrir au moment du café ou avec un mug de lait chaud. Ingrédients pour 18 cubes Pour 6 cubes chocolat blanc : 100 g de pistoles de chocolat blanc 2 gavottes 3 gouttes d’huile de pépin de raisinsou 1 g de mycryo® Pour 6 cubes chocolat au lait : 100 g de pistoles de chocolat au lait 2... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2012

Émincé de dinde aux champignons de Paris

Depuis que mon doudou est enfin rentré de son centre de rééducation cardiaque, je suis en quête de recettes qui conviennent à sa nouvelle ligne de conduite alimentaire. Pas toujours évident quand des aliments de votre quotidien deviennent des aliments à consommation modérée. Mais il faut s’y mettre… Ingrédients: 800 g de steak de dinde 6 gros champignons de Paris QS de Mycryo® Pour la sauce: 2 yaourts nature 2 cuillères à café de fond de légumes maison ou 1 cube 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre QS de... [Lire la suite]
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mercredi 24 août 2011

Risotto aux Courgettes et au Parmesan

Comme il me restait de la courgette de mon “énorme” courgette, le lendemain j’avais réalisé un riz arroz comme un risotto avec mon p’tit commis bien sûr. Trop pratique!!! Je me suis inspirée de la recette du riz crémeux du livre Cook’in. Ingrédients : 200 g de courgettes « non épluchées » 320 g de riz Arroz 1 petit oignon 1 échalote 3 petites gousses d’ail 20 à 30 g de Mycryo® 1 verre doseur de vin blanc (100 ml) 800 ml d’eau 1 cube Or (2 petits cubes) 10 g de sel de Guérande poivre du moulin 2 petits suisses 0% 20 g... [Lire la suite]
mardi 9 août 2011

Millefeuille de courgettes

Petite courgette deviendra grande !!! Voilà ce qui arrive lorsqu’on passe à côté d’une courgette sans la voir…elle devient énorme et quand je dis énorme c’est énorme, celle-ci mesure environ 40 cm et mesure 9 cm de diamètre… Alors que faire … et bien j’ai utilisé son diamètre à bon escient… Ingrédients pour 3 personnes : 800 à 900 g de courgettes 2 cuillères à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 2 gousses d’ail 1 échalote Sel et poivre du moulin 300 g de lardons fumés ou dés de poulet 2 œufs 9... [Lire la suite]
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