samedi 27 décembre 2014

Bûche Façon Tiramisu

Voici une nouvelle version de ma bûche Tiramisu. C’est une bûche que ma Charlotte adore et m’avait demandée de refaire mais n’ayant pas beaucoup de temps, je l’ai simplifiée. Recette à réaliser la veille  Ingrédients: 2 paquets de boudoirs 3 jaunes d'œufs 100 g de sucre semoule 300 g de mascarpone 200 ml de crème liquide 4 g de gélatine en feuille ou en poudre 50 ml d'eau froide 150 ml d'essence de café maison Préparer la crème : Faire tremper la gélatine en feuilles dans l'eau froide pendant 10 min. (en... [Lire la suite]