vendredi 2 juillet 2021
Cannellonis maison courgettes bolognaise
Un petit moment que je n’avais pas sorti la Pasta Maker …Des courgettes à cuisiner, parti pour des lasagnes et changement en cours de préparation pour des cannellonis histoire de changer un peu.
Ingrédients:
Pour la garniture courgette bolognaise:
30 g d'huile d'olive
1 oignon (110 g)
1 grosse échalote (80 g)
760 g de courgettes
600 g de tomates
10 g d'ail émincé déshydraté
1 c.à.c de sel fin de Guérande
5 tours de moulin à poivre 5 baies
100 g de champignons frais de Paris
600 g de viande de bœuf haché 20%MG
... [Lire la suite]jeudi 28 février 2019
Porc aux oignons à ma façon (Cookéo)
Le Bœuf aux oignons au Cookéo me tentait bien mais je n’avais plus de bœuf J’ai donc contourné la recette en “Porc aux oignons” à ma façon
Ingrédients:
Pour la marinade
625 g de porc (échine)
60 g de sauce de Soja (env. 6 c.à.s)
10 g de sucre roux intégral (env. 1 c.à.s)
20 g de vinaigre de riz noir (env. 2 c.à.s)
Pour la cuisson au Cookéo:
30 g d’huile de riz (env. 3 c.à.s)
600 g d’oignons
7 g de bouillon déshydraté (1 dose)
20 g de fécule de maïs
20 g de sauce de Soja (env. 2 c.à.s)
200 g d’eau
1 pincée... [Lire la suite]