vendredi 20 avril 2007

Porc au chou et épices

Vu que le soleil est revenu , cette recette n'est plus trop d'actualité mais j 'ai voulu tester lorsqu'il pleuvait ces derniers temps, le chou à la mijoteuse car habituellement il a tendance à trop se démêler  mais là malgré le temps de cuisson très long, il est resté intact et de plus il était très moelleux. Mon petit marché: 2 jarrets de porc 1/2 sel 1 chou 3 oignons huile d'olives 500 g de lard fumé en dès sel poivre mélanges d'épices 5 parfums 1 litre de bouillon de légumes Laver le chou et le couper en... [Lire la suite]

dimanche 25 février 2007

Râgout de porc aux graines de moutarde

Enfin ,je l'ai trouvé...ma mijoteuse. Depuis  longtemps je recherchais une mijoteuse électrique de grande capacité pour réaliser mes recettes à cuisson longues. Chose faite maintenant. En plus depuis longtemps, j'avais repéré des recettes très sympa  sur le site Recettes du Québec  dans la rubrique mijoteuse (électrique). Mijotage  : 3 h00 Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 2 cuit, à soupe d’huile 1 kg d’échine de porc, coupée en cubes de 3 cm 20 g de beurre ( huile d'olives) 1 gros oignon,... [Lire la suite]